trứng rán là món ăn dễ làm và nhanh gọn nên được nhiều người bận rộn lựa chọn. Để món trứng rán bớt phần đơn điệu và giàu dinh dưỡng hơn, Mời các bạn tham khảo món trứng rán nấm rơm^.^

Nguyên liệu cần có:

• 3 quả trứng gà
• 150 gram nấm rơm
• 2 cọng hành lá
• 2 củ hành
• Mắm, tiêu, hạt nêm, dầu

Hướng dẫn cách làm:

Trứng rán nấm rơm

• Nấm rơm rửa thật sạch, bỏ gốc, ngâm muối, rửa lại một lần nữa rồi thái lát mỏng theo chiều dọc.
• Hành lá cắt khúc, hành tím bào mỏng.
• Đập trứng vào tô, đánh cho đều lên rồi cho vào 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên.
• Tiếp tục đánh đều trứng.
• Phi thơm hành, cho nấm rơm vào xào cỡ 1 phút ,đổ trứng vào tráng đều mặt chảo, khi trứng vàng lật sang mặt bên kia rán thêm 1 chút nữa (10 giây) rồi tắt lửa.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)